Philosophie

Liebe Kunden,

die Firma Kreativ-BBQ hat sich auf die Fahne geschrieben, das Grillen bzw. im Amerikanischen das Barbecuen, salonfähig zu machen. Die letzten Jahrzehnte haben wir in Deutschland fleißig geübt eine Bratwurst zu Grillen und ein Nackensteak. Lecker! Das können wir aber jetzt, für unsere Bratwurst sind wir sogar berühmt auf der ganzen Welt, jetzt heißt es: auf zu neuen Taten, das Thema Grillen und BBQ gibt weitaus mehr her, als wir ursprünglich dachten, also gehen wir es mit Freude an!!!

Man nehme: Einen kreativen und leidenschaftlichen Koch mit reichlich Erfahrung aus der Top-Gastronomie, die besten Produkte von den renommiertesten Lieferanten, zuverlässige und freundliche Mitarbeiter und eine riesengroße Portion Spaß an der Arbeit. Was soll dann noch schiefgehen? Eigentlich nichts, aber stellen wir uns mal folgendes Szenario vor:

Sie kommen von einer Feierlichkeit. Sie waren eingeladen von einem guten Freund. Sie werden gefragt, wie es Ihnen gefallen hat. Sie sagen: Es war ein schöner Abend! Sie denken: Naja, es hätte ein wirklich schöner Abend werden können, wäre da nicht dieses Essen gewesen.

Weil sie Ihren Gastgeber gut kennen und wissen, wie gerne und gut Er/Sie ißt, haben Sie sich schließlich schon auf all die Leckereien gefreut. Und dann sowas!!

Nun ja, denken Sie, die Mitarbeiter vom Catering waren ja schnell wieder weg. Sie haben richtig Kohldampf und entscheiden sich, zuzugreifen. Hm, richtig heiß ist es ja nicht mehr, eher lauwarm, aber dafür schon ganz schön trocken. Wie lange das wohl schon warmgehalten wurde? Sie sind enttäuscht, essen den Teller aber auf, weil es Ihnen peinlich ist, etwas zurückzustellen, was sie sich gerade erst aufgetan haben.

Egal, denken Sie, das da hinten sieht gut aus. Sie sind jetzt schon vorsichtig geworden und tun sich nicht so viel auf den Teller. Tja, denken Sie, sah so gut aus, schmeckt aber so fade. Pfiffig wäre schöner gewesen.

Weiter hinten hat sich eine lange Schlange von Hungrigen gebildet. Sie denken: Schnell hin, da gibts bestimmt was leckeres, frisches, heisses. Geschlagene 20 Minuten stehen Sie sich in der Schlange, mittlerweile sind Sie eigentlich schon fast satt. Als Sie endlich an der Reihe sind, müssen Sie feststellen, dass gerade eben die letzte Portion weggegangen ist. Bumm!! Der Abend ist für Sie gelaufen. Sie halten sich an einigen Gläsern, Sekt, Bier oder Wein fest, die Ihnen eigentlich gar nicht schmecken. Hm, denken Sie, eine Grundlage wäre gut gewesen. Sie kommen an diesem Abend nicht mehr wirklich in Stimmung und und gehen viel früher, als Sie eigentlich wollten. So muß es nicht sein, aber so kann es sein und jeder kennt das irgendwie.

Eines ist auf jeden Fall sicher:

Jede Festivität steht und fällt mit dem Essen!

Und weil wir wissen, wie wichtig Ihnen als Gastgeber dieser Tag ist und weil wir auch gerne heiß essen und weil wir Spaß daran haben, mit frischen Produkten zu arbeiten und weil wir vom Fach sind und deswegen recht verwöhnt mit dem Essen und weil wir uns nicht gerne lange in die Schlange stellen und weil wir den direkten Kontakt zu unseren/Ihren Gästen mögen und weil wir unseren Job mit Liebe&Leidenschaft machen und weil wir das alles als unsere Philosophie bezeichnen, möchten wir Sie bitten, uns Ihr Vertrauen zu schenken. Sie werden es nicht bereuen!


 

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