kombiniert


Men´s favourite BBQ:

  • Rinderfilet "double grilled"
  • Fjordlachsfilet mit Currybutter und Zitronenthymian gegrillt
  • kl.Steaks vom Iberico-Schweinerücken
  • Lammspieß in Knoblauch& Rosmarin
  • Chili-Chicken, kross gegrillt

Dips:

  • Safranaîoli
  • Wildkräuter-Limetten-Dip
  • Trüffelbuttercreme

Salate:

  • Ratatouille- Salat
  • Fleischtomatensalat mit Cassis-Rucoladressing
  • Kartoffel- Brunnenkresse- Salat mit gerösteten Pinienkernen
  • Pastasalat"kreativ"

Special: gegrillte Steinchampignons

p.p. 52,50€ plus Grillpauschale, zzgl.19% Mwst.


BBQ-Kreativ:

  • Maispoulardenbrust gefüllt mit Feta und Spinat im Speckmantel
  • Schweinefilet "double grilled" mit Apfelscheibe
  • Tandoori-Spieß vom Lamm
  • Entrecôte mit Aromaten gegrillt
  • Dorade rosé (Filet) mit Kafirblättern und Zitronengras in Folie gegart

Dips:

  • Chimi-Churri (Knoblauch-Petersilien-Dip)
  • Sommerblüten-Waldhonig-Dip mit Sherryessig und körnigem Senf
  • Mascarpone-Trüffelcreme

Salate:

  • Kichererbsensalat mit Rucola und Curry-Wurzelgemüsen
  • Safran-Cous-Cous
  • Marinierte Steinchampignons in Balsamico
  • Kirschtomate mit Mini-Mozzarella und exotischen Früchten
  • Mediterraner Kartoffelsalat (mit getrockneten Tomaten, Artischocken, Staudensellerie, Schalotten, Zucchini, gegrillte Paprika, Zitronenthymian)

p.p. 41,50€ plus Grillpauschale,zzgl.19% MwSt.


BBQ- Mediterran:

  • Salsicce mit Fenchel
  • Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Salbei und Parmaschinken
  • Marinierte Lammwürfel mit sonnengetrockneten Tomaten am Spieß
  • Thunfischfilet mit jungem Knoblauch und Kräutern
  • Hühnchen in Zitronen-Thymianhonig

Dips:

  • Tomaten- Chili- Sugo
  • Zucchini- Schmorknoblauch- Dip
  • Safran- Limettencreme

Salate:

Salat von marinierter Pasta mit Ricotta- Spinatfüllung
Gnocchisalat mit mediterranen Gemüsen
Salat von dicken weißen Bohnen mit Pilzen
Kartoffel-Rucolasalat

 

p.p.39,50€ plus Grillpauschale,zzgl.19%MwSt.



 

Zusätzliche Informationen